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Taglieri

  • SALUMI E FORMAGGI 22,00 €

    Tagliere di salumi e formaggi siciliani, italiani e mozzarella di bufala campana DOP di Paestum. Serviti con miele, confettura e contorni siciliani. MIN. 2 PAX.

  • BUFALA E CRUDO 16,50 €

    Tagliere con mozzarella di bufala campana DOP di Paestum. (250 G), selezione di prosciutto crudo San Daniele 20 mesi, mandorle tostate e confettura di fichi.

Fritti

  • PATATINE FRESCHE 6 €

    Semplici / alla paprika dolce e rosmarino / al pepe nero.

  • PANELLE FRESCHE 5,50 €

    Panelle di nostra produzione servite con limone e pepe nero.

  • FRITTO DELLA CASA 10,50 €

    Arancinetti, spring rolls, sigari di formaggio, panelle fresche, cubotti ai funghi, mozzarelline in carrozza. Serviti con salsa Sweet Chili.

  • CRISPELLE BUFALA E SPECK 8,50 €

    Crispelline di mozzarella di buffala e speck servite con glassa di aceto balsamico.

Antipasti

  • Tartare di Scottona 12,00 €

    Tartare di scottona italiana con pomodoro datterino confit, porro, salsa di soia, crema di burrata pugliese, zeste di limone e olio EVO.

  • Roast beef 12,00 €

    Roast beef di scottona italiana con salsa alle mele, scaglie di grana padano DOP e pesto di finocchietto.

  • Millefoglie di patate e zucca 8,50 €

    Con stracciatella, speck e mollica tostata.

  • Carciofo croccante 8,50 €

    Servito su letto di purè di patate allo zafferano e crema di pecorino.

  • Battuta di gamberoni 13,50 €

    Servita con guacamole, carciofi croccanti e salsa ai frutti di bosco.

Primi piatti

  • Spaghetti ai ricci di mare* 23,00 €
  • Spaghetti con polpa di granchio* 16,00 €

    Con crema di pomodoro datterino giallo, pomodoro datterino rosso e battuta di aglio e prezzemolo.

  • Calamarata 13,50 €

    Con vellutata di pomodoro datterino giallo, pesto di finocchietto, chips di melanzane, scaglie di ricotta di bufala siciliana stagionata.

  • Tagliolini con gamberoni* 16,50 €

    La sua bisque, bottarga di Marzamemi, e carciofi.

  • Busiata al ragù 14,00 €

    Con ricotta fresca e pesto di finocchietto.

Secondi piatti

  • Tagliata di Scottona 18,50 €

    Con insalata di misticanza, scaglie di Grana Padano DOP e Glassa di aceto Balsamico IGP.

  • Costata di Scottona 50,00 €/kg

    Con patate al forno o insalata di misticanza.

  • Misto grigliato 21,00 €

    Salsiccia di suino siciliano, braciole alla messinese, polpetta di cavallo, fetta di scottona con patate al forno o con insalata di misticanza e pomodoro datterino.

  • Braciole di suino alla Messinese 13,00 €

    Con insalata di misticanza e pomodoro datterino.

  • Polpette di cavallo (250 gr.) 13,00 €

    Servite con cipolla in agrodolce.

  • Capocollo di suino CBT 16,00 €

    Capocollo di suino cotto a bassa temperatura con salsa demi-glace e purè di patate.

  • Stracotto di manzo CBT 16,00 €

    Stracotto di manzo cotto a bassa temperatura con vellutata di zucca e riduzione di vino rosso.

Tagli di carne esposti in vetrina di frollatura con variazioni di prezzo al Kg a seconda del taglio e del periodo di frollatura, così come segnato nei cartellini di esposizione.

Tutti gli alimenti contrassegnati con * possono essere freschi o congelati
Tutti gli alimenti contrassegnati con ** possono essere freschi o abbattuti

Insalate

  • Bresaola 11,00 €

    Bresaola affumicata, rucola, lattuga iceberg, mela rossa, scaglie di grana padano DOP, mirtillo rosso semisecco e noci.

  • Caesar Salad 11,50 €

    Insalata di misticanza, lattuga iceberg, petto di pollo grigliato, uovo sodo da allevamento a terra, bacon croccante, scaglie di grana padano DOP, caesar sauce, crostini di pane.

  • Vegetariana con bufala 10,50 €

    Insalata di misticanza, lattuga iceberg, verdure saltate, pomodoro datterino, mozzarella di bufala campana DOP di Paestum, basilico.

  • Tonno all eoliana 11,50 €

    Filetti di tonno Drago in olio EVO, insalata di misticanza, patate lesse, pomodoro datterino, olive taggiasche, capperi di Pantelleria e basilico.

  • Salmone 12,50 €

    Salmone affumicato*, lattuga iceberg, rucola, mais, pomodoro datterino giallo semisecco, lamponi rossi e guacamole.

Le pinse OFFICINA 51

  • Vegetariana 12,00 €

    Fiordilatte, melanzane e zucchine grigliate, funghi champignon, pomodoro datterino, provola affumicata. In uscita: pesto di basilico, scaglie di grana padano DOP, basilico, olio EVO.

  • Paesana al Miele 9,50 €

    Fiordilatte, pesto di noci, cosacavaddu ibleo semistagionato in grotta, noci, miele, cipolletta fresca, pepe nero, olio EVO.

  • 4+1 13,50 €

    Vastedda della valle del del Belice, gorgonzola DOP Carozzi, piacentinu ennese DOP, provola affumicata, cosacavaddu ibleo semistagionato in grotta. In uscita: coulis di frutti di bosco (o confettura di pere al gin).

  • Siciliana 12,00 €

    Fiordilatte, culatello cotto siciliano, acciughe del Cantabrico, cosacavaddu ibleo semistagionato in grotta, olive nere, cipolletta fresca, olio EVO, pepe nero.

  • Porcina 12,00 €

    Mozzarella di bufala campana DOP di Paestum, funghi porcini*, pomodoro datterino. In uscita: grana padano DOP, olio EVO.

  • Salsiccia 12,00 €

    Fiordilatte, salsiccia, patate al forno, cosacavaddu ibleo semistagionato in grotta, olive nere, pesto di finocchietto, cipolletta fresca, olio EVO, pepe nero.

  • Bufala e cicoria 10,50 €

    Mozzarella di bufala campana DOP di Paestum, cicoria saltata all'aglio, pomodoro datterino, olive nere, olio EVO.

  • Cosacavaddu 11,00 €

    Cosacavaddu ibleo semistagionato in grotta, passata di pomodoro siciliano, pomodoro datterino, cicoria saltata all'aglio, olive nere, cipolletta fresca, mollica tostata, olio EVO, pepe nero.

  • Friarielli e Salsiccia 14,00 €

    Fiordilatte, friarielli* saltati all'aglio e peperoncino, provola affumicata, salsicia, burrata affumicata, olio EVO.

  • Coppa e segale 14,00 €

    Mozzarella di bufala campana DOP di Paestum, segale selvatiche saltate all'aglio, olive nere. In uscita: coppa di suino stagionata al vino rosso, ricotta di bufala siciliana stagionata, zeste di limone, mollica tostata, olio EVO.

  • Cuor di carciofo [STAGIONALE] 14,50 €

    Fiordilatte, crema di cuore di carciofo, porro stufato, speck artigianale, pomodoro datterino. In uscita: chips di carciofi, grana padano DOP, prezzemolo, olio EVO.

  • Pancetta e porcini 14,00 €

    Mozzarella di bufala campana DOP di Paestum, funghi porcini*, pomodoro datterino. In uscita: pancetta affumicata, olio EVO al tartufo.

  • 'Nduja 14,00 €

    Passata di pomodoro siciliano, fiordilatte, salsiccia siciliana, 'nduja di Spilinga artigianale, crema di pecorino, pomodoro datterino, cipolletta fresca, olio EVO.

  • Nero e tartufo 15,00 €

    Fiordilatte, mortadella di suino nero dei Nebrodi, funghi porcini*, crema di tartufo, scaglie di piacentinu ennese DOP, olio EVO al tartufo.

  • Pancetta e carciofi [STAGIONALE] 15,00 €

    Mozzarella di bufala campana DOP di Paestum, pancetta affumicata, crema di cuori di carciofi. In uscita: pomodoro datterino confit, crema di pecorino, chips di carciofi, prezzemolo, pepe nero, olio EVO.

  • Zucca [STAGIONALE] 14,00 €

    Fiordilatte, crema di zucca, speck artigianale. In uscita: burrata pugliese affumicata, grana padano DOP, olio EVO.

  • Zola e speck 14,00 €

    Fiordilatte, speck artigianale, gorgonzola Carozzi, pesto di noci, pomodoro datterino. In uscita: grana padano DOP, olio EVO.

  • Salmone e Philadelphia 16,00 €

    Fiordilatte, crema PhiladelphiaIn uscita:salmone affumicato*, grana padano DOP, rucola fresca, pepe rosa, olio EVO.

  • Bottarga 15,00 €

    Crema di pomodoro datterino giallo, fiordilatte, pomodoro semisecco siciliano. In uscita: stracciatella pugliese, bottarga di tonno Reserve La Nef, zeste di limone, prezzemolo, olio EVO.

  • Bresaola 13,50 €

    Mozzarella di bufala campana DOP di Paestum. In uscita: bresaola affumicata artigianale, rucola, pomodoro datterino giallo semisecco, scaglie di grana padano DOP, olio EVO, pepe nero.

  • Cotto e pistacchio 15,50 €

    Pesto di pistacchio, fiordilatte, provola affumicata, crema Philadelphia.In uscita:culatello cotto siciliano, granella di pistacchio, olio EVO.

  • Mortadella e Pistacchio 16,00 €

    Pesto di pistacchio, mozzarella di bufala campana DOP di Paestum, crema Philadelphia. In uscita:mortadella di suino nero dei Nebrodi, granella di pistacchio, olio EVO.

  • Fumè 15,50 €

    Fiordilatte, pesto di pistacchio, pomodoro datterino. In uscita: speck artigianale, burrata pugliese affumicata, granella di pistacchio, olio EVO.

  • Tartufata ai porcini 15,50 €

    Mozzarella di bufala campana DOP di Paestum, selezione di prosciutto crudo San Daniele 20 mesi, funghi porcini*, crema di tartufo, grana padano DOP stagionato, olio EVO.

  • Rucola e San Daniele 13,50 €

    Mozzarella di bufala campana DOP di Paestum, pomodoro datterino. In uscita: selezione di prosciutto crudo San Daniele 20 mesi, rucola, grana padano DOP, olio EVO.

  • Burrata e datterino 13,50 €

    Passata di pomodoro siciliano, pomodoro datterino saltato sfumato al rum. In uscita: selezione di prosciutto crudo San Daniele 20 mesi, burrata pugliese, pesto di basilico, basilico fresco, olio EVO.

  • San Daniele al pistacchio 16,50 €

    Pesto di pistacchio, fiordilatte, crema di pomodoro datterino giallo. In uscita: selezione di prosciutto crudo San Daniele 20 mesi, burrata pugliese, granella di pistacchio, olio EVO.

  • Speck e bufala 15,50 €

    Mozzarella di bufala campana DOP di Paestum, funghi porcini*, crema di tartufo, pomodoro datterino. In uscita: speck artigianale, grana padano DOP, olio EVO al tartufo.

  • Salsiccia e Pistacchio 15,50 €

    Pesto di pistacchio, mozzarella di bufala campana DOP di Paestum, salsiccia siciliana, porro stufato. In uscita: granella di pistacchio, olio EVO.

  • Una giusta 16,50 €

    Mozzarella di bufala campana DOP di Paestum, salsiccia siciliana, funghi porcini*, cosacavaddu ibleo semistagionato in grotta, pomodoro datterino. In uscita: coppa artigianale stagionata al vino rosso, olive nere, cipolletta fresca, olio EVO.

Le pinse Margherita

  • Classica 7,50 €

    Passata di pomodoro siciliano, fiordilatte, basilico fresco, origano, olio EVO.

  • Classica DOP 9,00 €

    Passata di pomodoro siciliano, fiordilatte, grana padano DOP, basilico fresco, origano, olio EVO.

  • Bufala 9,50 €

    Passata di pomodoro siciliano, mozzarella di bufala campana DOP di Paestum, basilico fresco, origano, olio EVO.

  • Confit 51 10,50 €

    Passata di pomodoro siciliano. A crudo: mozzarella di bufala campana DOP di Paestum, pomodoro datterino confit, basilico fresco, olio EVO nocellara del Belice DOP.

  • Gialla 11,00 €

    Crema di pomodoro datterino giallo, mozzarella di bufala campana DOP di Paestum. In uscita: pomodoro datterino giallo semisecco, pesto di basilico fresco, basilico fresco, olio EVO.

  • Datterino giallo e rosso 11,50 €

    Mozzarella di bufala campana DOP di Paestum. In uscita: pomodoro datterino giallo semisecco, pomodoro datterino rosso saltato e sfumato al rum, pecorino canestrato siciliano, pesto di basilico fresco, basilico fresco, origano, olio EVO.

Le classiche

  • Aria di Norma 9,50 €

    Pomodoro datterino, fiordilatte, melanzane fritte, pesto di basilico fresco, ricotta stagionata di bufala siciliana, basilico fresco, olio EVO.

  • Capricciosa 11,50 €

    Passata di pomodoro siciliano, fiordilatte, culatello cotto siciliano, funghi champignon, uovo fresco da allevamento a terra, basilico fresco, origano, olio EVO.

  • Parmigiana 11,50 €

    Passata di pomodoro siciliano, fiordilatte, culatello cotto siciliano, melanzane fritte, uovo fresco da allevamento a terra, grana padano DOP, basilio fresco, olio EVO.

  • Piccante 11,00 €

    Passata di pomodoro siciliano, fiordilatte, salame ventricina piccante, pecorino canestrato siciliano, olive nere, cipolletta fresca, basilico fresco, olio EVO.

  • Tonnara 12,50 €

    Passata di pomodoro siciliano, fiordilatte, filetti di tonno Drago, olive nere, cipolletta fresca, capperi di Pantelleria, origano, basilio fresco, olio EVO.

Birre alla spina

  • TUCHER
    Pilsner
    € 3,50 20cl - € 6,00 40cl

    Bionda. Birra di solo malto, a bassa fermentazione, una autentica Pils, caratterizzata dal piacevole amaro del luppolo. Beverina, dissetante.
    5% alc./Vol. - contiene orzo e frumento.

  • GRIMBERGEN
    Belgian Pale Ale
    € 4,00 25cl - € 7,00 50cl

    Bionda. Luppolata e speziata. Nata dall’unione della tradizione belga e dalle moderne tecniche di luppolatura. Beverina.
    5,5% alc./Vol. - contiene orzo e frumento.

  • GRIMBERGEN
    Double
    € 4,00 25cl - € 7,00 50cl

    Rossa. Gusto intenso con note agrodolce di caramello, frutta secca tostata e malto.
    6,5% alc./Vol. - contiene orzo.

  • GRIMBERGEN
    Blanche
    € 4,00 25cl - € 7,00 50cl

    Chiara. Rinfrescante, con aromi fruttati di agrumi e spezie. Beverina e dissetante.
    6% alc./Vol. - contiene orzo e frumento.

Birre artigianali

  • EOLO
    Pale Ale
    € 5,50 33cl - € 12,50 75cl

    Dorata - 4,9% vol. Epica - Sinagra (ME) Leggera, note floreali e di malto, piacevolmente luppolata.

  • CERERE
    Weizen
    € 5,50 33cl - € 12,50 75cl

    Chiara - 5,2% vol. Epica - Sinagra (ME) Fruttata, speziata. Beverina, rinfrescante

  • MEDUSA
    Double
    € 5,50 33cl - € 12,50 75cl

    Bruna - 8 % vol. Epica - Sinagra (ME) Note di frutta e caramello. Aroma di malto e spezie, finale secco, piacevole bevuta.

  • TARÌ ORO
    Pilsner
    € 6,00 33cl - € 13,50 75cl

    Chiara - 4,9 % vol. Rocca dei Conti - Modica (RG) Secca, leggermente amara, dissetante

  • TARÌ BRONZO
    Amber Ale
    € 6,00 33cl - € 13,50 75cl

    Ambrata- 5,8 % vol. Rocca dei Conti - Modica (RG) Piacevolmente amara, note di malto, erbacea, finale pulito

  • TARÌ TRISCA
    Blanche
    € 6,00 33cl - € 13,50 75cl

    Chiara 5,0 % vol. Rocca dei Conti - Modica (RG) Piacevolmente agrumata, dissetante

  • SPERTA
    Blond Ale
    € 5,50 33cl

    Dorata - 4,8% alc. vol. - Compagnia del fermento - Mascalucia (CT) Fresca , leggera, fruttata , speziata, dissetante.

  • FUMUSA
    Rauchbier
    € 5,50 33cl

    Scura - 4,5% alc. vol. - Compagnia del fermento - Mascalucia (CT) Facile beva, lascia in bocca un piacevole e leggero retrogusto di affumicato.

  • MARE NOSTRUM
    Gose
    € 5,50 33cl

    Chiara - 4,5% alc. vol. - Birrificio Dei Castelli - Arcevia (AN) Estremamente beverina e dissetante grazie al sale marino e dal Paccasassi.

Birre dal mondo

  • FALKENTRUM
    Pils
    € 6,00 50cl

    Chiara - 5,0% vol. - Weismainer. Bavaria, DE

  • FALKENTRUM
    Bock Dunkel
    € 6,00 50cl

    Rossa Scura - 7,0% vol. - Weismainer. Bavaria, DE

  • 6-KORN
    Speciality lager
    € 6,00 50cl

    Dorata. 6 Cereali - 4,6% vol. - Pyraser. Franconia, DE

  • Mother in law
    India pale lager
    € 6,00 50cl

    Dorata - 4,7% vol. - Primator. Náchod, CZ.

  • Double Stout
    Stout
    € 6,00 50cl

    Scura - 5,2% vol. - Shepherd Name & Co. Kent, UK.

  • Erdinger
    Weiss
    € 6,00 50cl

    Chiara - 5,3% vol. - ERDINGER Weißbräu. Erding, DE.

Vini bollicine

  • MURGO BRUT
    Brut Spumante
    25,00 €

    Terre Siciliane I.G.T. metodo classico - Murgo ST. Venerina (CT)

  • VALDEMONE
    Brut Spumante
    20,00 €

    Nerello mascalese vinificato in bianco. Tornatore. Castiglione di Sicilia (CT)

  • CARDINAL
    Brut spumante
    18,00 €

    Prosecco Valdobbiadene DOC. Foss Marai. Valdobbiadene (TV).

  • GUJA
    Brut Millesimato
    24,00 €

    Prosecco Valdobbiadene DOCG. Foss Marai. Valdobbiadene (TV).

  • ROOS
    Brut Spumante
    20,00 €

    Vino spumante rosato. Foss Marai. Valdobbiadene (TV).

  • MARAI DE MARAI
    Ultrabrut Spumante
    20,00 €

    Vino spumante Dossaggio 0. Foss Marai. Valdobbiadene (TV).

  • MARAI DE MARAI
    Brut Spumante
    20,00 €

    Vino spumante. Foss Marai. Valdobbiadene (TV).

  • CURVÈE DI BOJ
    Brut
    21,00 €

    Prosecco superiore DOCG. Valdo. Valdobbiadene (TV).

  • ORIGINE FLUO
    Extra dry
    18,00 €

    Vino spumante. Valdo. Valdobbiadene (TV).

  • CECILIA
    Spumante Rosato
    22,00 €

    Terre Siciliane IGP. Frappato 100%. Baroni di Pianogrillo. Chiaramonte Gulfi (RG).

  • VORIA
    Bianco Mosso BIO
    19,00 €

    Catarratto 100%. Marco Sferlazzo. Camporeale (PA).

  • VORIA
    Rosè Mosso BIO
    19,00 €

    Perricone 100%. Marco Sferlazzo. Camporeale (PA).

  • CHARME
    Bianco Frizzante
    19,00 €

    Terre Siciliane IGT. Uve autoctone. Firriato. Agro di Trapani (TP).

Vini bianchi

  • Etna Bianco
    Etna bianco DOC
    33,00 €

    100% Carricante. Versante Sud-Est. Benanti.

  • Etna Bianco
    Etna bianco DOC 2022
    30,00 €

    100% Carricante. Versante Nord. Tornatore.

  • Etna Bianco
    Etna bianco DOC
    31,00 €

    100% Carricante. Versante Est. Barone di Villagrande.

  • Sul Vulcano
    Etna bianco DOC
    33,00 €

    100% Carricante. Versante Nord. Donnafugata.

  • Mofete Bianco
    Etna bianco DOC
    29,00 €

    Carricante, catarratto. Versante Nord. Palmento Costanzo.

  • Don Michele
    Etna bianco DOC
    26,00 €

    Carricante, catarratto. Versante Nord-Est. Tenuta Moganazzi.

  • Salina Bianco
    Salina Bianco IGP
    27,00 €

    Malvasia di Lipari secco. Caravaglio. Salina.

  • Vigna Verde
    Sicilia DOC
    24,00 €

    100% Grillo. Marco De Bartoli. Marsala (TP).

  • Sole e Vento
    Terre Siciliane IGP
    25,00 €

    Grillo, zibibbo secco. Marco De Bartoli. Marsala (TP).

  • La Fuga
    Sicilia DOC
    22,00 €

    100% Cardonnay. Contessa Entellina. Donnafugata. Marsala (TP).

  • Passi Perduti
    Sicilia DOC
    23,00 €

    100% Grillo. Donnafugata. Marsala (TP).

  • Lighea
    Sicilia DOC
    22,00 €

    Zibibbo secco. Donnafugata. Marsala (TP).

  • Iàto
    Monreale DOC
    24,00 €

    100% Catarratto. Lisciandrello. San Giuseppe Iato (PA).

  • Muscatedda
    Bianco Sicilia bio
    23,00 €

    Moscato bianco secco. Val Di Noto. Marabino. Val di Noto (SR).

  • Eureka
    Bianco Sicilia bio
    23,00 €

    100% Chardonnay. Val Di Noto. Marabino. Val di Noto (SR).

  • Grillo
    Sicilia DOC Bio
    20,00 €

    100% Grillo. Baroni di Pianogrillo. Chiaramonte Gulfi (RG).

  • Grecanico
    Terre Siciliane IGT Bio
    20,00 €

    100% Grecanico. Baroni di Pianogrillo. Chiaramonte Gulfi (RG).

  • Kikè
    Sicilia IGP
    21,00 €

    Traminer aromatico, sauvignon bianco. Fina. Marsala (TP).

  • Taif
    Sicilia IGP
    21,00 €

    Zibibbo secco. Fina. Marsala (TP).

  • Grillo
    Sicilia DOC Bio
    19,00 €

    100% Grillo. Baglio di Pianetto. Palermo.

  • Insolia
    Sicilia DOC Bio
    19,00 €

    100% Insolia. Baglio di Pianetto. Palermo.

Vini rosati

  • Etna rosato
    Etna rosato DOC
    25,00 €

    100% Nerello mascalese. Versante Sud-Est. Benanti.

  • Etna rosato
    Etna rosato DOC
    28,00 €

    100% Nerello mascalese. Versante Nord. Tornatore.

  • Sul Vulcano
    Etna rosato DOC
    32,00 €

    100% Nerello mascalese. Versante Nord. Donnafugata.

  • DBE
    Etna rosato DOC 2022
    35,00 €

    100% Nerello mascalese. Versante Nord. Marco De Bartoli. Marsala (TP).

  • Palmento di Salina
    Salina IGP
    35,00 €

    Nerello mascalese, corinto nero calabrese. Rosso non rosso. Caravaglio. Salina.

  • Rosa Nera
    Rosato di Sicilia bio
    23,00 €

    100% Nero d’Avola. Val di Noto. Marabino. Val di Noto (SR).

  • Osa!
    Rosato Terre Siciliane IGT
    25,00 €

    100% Frappato. Paolo Calì. Vittoria (RG).

Vini rossi

  • Etna Rosso
    Etna Rosso DOC
    30,00 €

    Nerello mascalese, nerello cappuccio. Versante Nord. Benanti.

  • Etna Rosso
    Etna Rosso DOC
    30,00 €

    Nerello mascalese, nerello cappuccio. Versante Nord. Tornatore.

  • Pietrarizzo
    Etna Rosso DOC
    40,00 €

    100% Nerello mascalese. Versante Nord. Tornatore.

  • Etna Rosso
    Etna Rosso DOC
    31,00 €

    100% Nerello mascalese. Versante Nord. Tornatore.

  • Mofete Rosso
    Etna Rosso DOC
    29,00 €

    Nerello mascalese, nerello cappuccio. Versante Nord. Palmento Costanzo.

  • Sul Vulcano
    Etna Rosso DOC
    31,00 €

    100% Nerello mascalese. Versante Nord. Donnafugata.

  • Don Michele
    Etna Rosso DOC
    26,00 €

    Nerello mascalese, nerello cappuccio. Versante Nord. Tenute Moganazzi.

  • Nero Du Munti
    Salina Rosso IGP
    30,00 €

    100% Corinto nero. Caravaglio. Salina.

  • Frappato
    Sicilia IGP Bio 2022
    29,00 €

    100% Frappato. COS. Vittoria (RG).

  • Nero di Lupo
    Terre Siciliane IGP bio 2021
    28,00 €

    100% Nero d’Avola COS. Vittoria (RG).

  • Cerasuolo di Vittoria
    Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG bio 2021
    36,00 €

    Frappato, nero d’Avola. COS. Vittoria (RG).

  • Della Bastonaca
    Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG bio 2019
    42,00 €

    Frappato, nero d’Avola. COS. Vittoria (RG).

  • Contrada
    Contrada Sicilia IGP Bio 2019
    45,00 €

    100% Nero d’Avola. COS. Vittoria (RG).

  • Maldafrica
    Terre Siciliane IGT Bio 2019
    33,00 €

    Merlot, cabernet sauvignon. COS. Vittoria (RG).

  • Bell’assai
    Vittoria DOC Sicilia
    25,00 €

    100% Frappato. Donnafugata. Vittoria (RG).

  • Contesa dei Venti
    Vittoria DOC Sicilia
    25,00 €

    100% Nero d’Avola. Donnafugata. Vittoria (RG).

  • Floramundi
    Cerasuolo di Vittoria DOCG
    25,00 €

    Frappato, nero d’Avola. Donnafugata. Vittoria (RG).

  • Frappato
    Terre Siciliane IGT Bio
    23,00 €

    100% Frappato. Baroni di Pianogrillo. Chiaramonte Gulfi (RG).

  • Déraciné
    Sicilia DOC Bio
    23,00 €

    100% Nero d’Avola. Baroni di Pianogrillo. Chiaramonte Gulfi (RG).

  • Curva Minore
    Cerasuolo di Vittoria DOCG
    24,00 €

    Frappato, nero d’Avola. Baroni di Pianogrillo. Chiaramonte Gulfi (RG).

  • Rosso di contrada
    Rosso Sicilia Bio
    23,00 €

    100% Nero d’Avola. Marabino. Val di Noto (SR).

  • Iàto
    Sicilia DOC
    24,00 €

    100% Perricone. Lisciandrello. San Giuseppe Iato (PA).

  • Passivento
    Terre siciliane IGT
    22,00 €

    100% Nero d’Avola. Barone Montalto. Santa Ninfa (TP).

  • SYRAH
    Terre siciliane IGT
    21,00 €

    100% Syrah. Fina. Marsala (TP).

  • SYRAH
    Sicilia DOC Bio
    19,00 €

    100% Syrah. Baglio di Pianetto. Tenuta Baroni – Val di Noto.

  • Valpolicella
    Valpolicella Classico DOC 2020
    24,00 €

    Corvina, corvinone, rondinella, molinara. Cà La Bionda.

  • Serra
    Barbera d’Alba DOC 2020
    23,00 €

    100% Barbera. Paitin.

  • Mandorlo
    Dolcetto d’Alba DOC 2021
    23,00 €

    100% Dolcetto. Elvio Cogno.

  • Monsanto
    Chianti Classico DOCG 2019
    29,00 €

    Sangiovese, canaiolo, colorino. Castello Monsanto.

  • Pietranera
    Toscana IGT 2020
    24,00 €

    100% Sangiovese. Piaggia.

  • Pinot Noir
    Alto Adige DOC 2021
    28,00 €

    100% Pinot Nero. Castel Salleg.

  • Lagrein
    Alto Adige DOC 2020
    28,00 €

    100% Lagrein. Castel Salleg.

Amari e digestivi

  • BRAULIO 4,00 €
  • JAGERMEISTER 4,00 €
  • MONTENEGRO 4,00 €
  • AVERNA 4,00 €
  • Fernet Branca 4,00 €
  • Fernet Branca menta 4,00 €
  • UNICUM 4,00 €
  • Petrus 4,00 €
  • AMARA 4,50 €
  • SPINAMARA 4,50 €
  • UNNIMAFFISSU 4,50 €
  • Fragrantia 4,50 €
  • Jefferson 4,50 €
  • AMARO DEL CAPO 3,50 €
  • LIMONCELLO 3,00 €
  • CANNELLINO 3,00 €
  • Liquori Dell’Etna 4,50 €

    Pere cosce
    Limone primo fiore
    Ficodindia di Sicilia
    Mandarino Marzola
    Pesca tabbacchiera

Bevande

  • NATÌA
    naturale oligominerale
    2,50 € 1L
  • FERRARELLE
    effervescente naturale
    2,50 € 1L
  • FERRARELLE
    effervescente naturale rinforzata
    2,50 € 1L
  • COCA COLA 5,00 € 100cl
  • COCA COLA 2,50 € 33cl
  • COCA COLA ZERO 2,50 € 33cl
  • CHINOTTO TOMARCHIO 2,50 € 27,5cl
  • ARANCIATA TOMARCHIO 2,50 € 27,5cl
  • GAZZOSA TOMARCHIO 2,50 € 27,5cl

* I prodotti contrassegnati con asterisco possono essere freschi, congelati o abbattuti .

** Salmone lavorato artigianalmente alle pendici dell’Etna,
salagione a secco con sale di Trapani IGP
e affumicato a freddo con legni pregiati ( Gli Affumicati dell’Etna )

Le eccellenze del nostro territorio

– Salmone affumicato ( Gli Affumicati dell’Etna )
– Culatello cotto ( Salumificio Fratelli Fasolo , Sant’Angelo di Brolo ) – Filetti di tonno sott’olio ( Drago conserve Siracusa )
– Ricotta stagionata di Bufala ( Caseificio Albereto, Enna)
– Porchetta artigianale ( Nero Maialino , Adrano)
– Salsiccia di maialino nero ( Nero Maialino , Adrano )
– Cosacavaddu Ragusano stagionato in grotta ( Reale , Ragusa )
– Capperi e foglie di capperi di Pantelleria ( La Nicchia , Pantelleria ) – Bottarga di Tonno ( Campisi , Marzamemi – SR )